日本建立的“食品身份证制度”？

2016-08-20 10:58:07 来源：江博教育作者：江博教育

　　为确保安全饮食、健康饮食，预防生活习惯病等，在平时生活中，普及饮食卫生的重要性十分重要。日本为让孩子们掌握健康饮食知识、养成健康饮食习惯，在学校会积极开展有关饮食知识的教导，和健康合理的饮食习惯培养。而且很多小学、中学会为孩子们准备营养均衡的午饭套餐。

　　日本还建立“食品身份证制度”(产品生产环节追踪制度)，详细记载食品生产、销售每个阶段情况的详细数据。通过这一制度，消费者可以上网查阅食品的产地、生产者、使用何种农药和化肥以及具体生产流通过程等。这使得在问题发生后的原因查明以及有问题食品的追溯、回收变得更加容易。

　　据2003年修订版的《食品卫生法》，日本采取“肯定列表制度”(Positive list system)，不在违禁之列的农药被检出一定量时，应按积极取缔原则禁止流通。该制度出台之前，日本只对给人体带来威胁的农药制定限量标准，而制度引入之后，没在日本登记备案的农药，也可以禁止其在日本销售和流通。

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